Como socio colaborador de la universidad técnica FH Oberösterreich y la empresa TRENDONE, le ofrecemos siempre información sobre tecnología y ciencia, así como acerca de desarrollos y las tecnologías en el ámbito del “eGrocery”. Los derechos de autor corresponden a TRENDONE GmbH.
Lidl Suiza ha desarrollado junto con Empa-Labor Cellulose & Wood Materials un recubrimiento de celulosa que prolonga la conservación de la fruta y la verdura, lo que reduciría el desperdicio de alimentos. Para ello, se transforma el orujo en celulosa fibrilada. Esta también se puede mezclar con vitaminas o antioxidantes.
El recubrimiento puede rociarse sobre la fruta o la verdura, o incluso aplicarse mediante baño de inmersión. Con ambos métodos, este recubrimiento sostenible se puede retirar simplemente lavando. Lidl y sus proveedores de fruta y verdura lo probarán en verano en un estudio principal.
El grupo minorista Walmart colabora con la empresa de comunicaciones Meredith para que los clientes puedan planificar y preparar las comidas de la familia mejor y más rápidamente. Con este fin, se ofrecen herramientas y contenidos personalizados. Para ello, Meredith proporciona soluciones de planificación de comidas con ayuda de IA, recetas con opciones de compra, función de búsqueda mediante imágenes y chatbots.
Asimismo, los clientes pueden obtener inspirarse a través de las "Allrecipes" y pedir los ingredientes a Walmart mediante comandos de voz y Google Assistant. La colaboración se publicita en TikTok con vídeos de Allrecipe que incluyen una opción de compra de los ingredientes necesarios en Walmart.
El grupo minorista Walmart colabora con la empresa de comunicaciones Meredith para que los clientes puedan planificar y preparar las comidas de la familia mejor y más rápidamente. Con este fin, se ofrecen herramientas y contenidos personalizados. Para ello, Meredith proporciona soluciones de planificación de comidas con ayuda de IA, recetas con opciones de compra, función de búsqueda mediante imágenes y chatbots.
Asimismo, los clientes pueden obtener inspirarse a través de las "Allrecipes" y pedir los ingredientes a Walmart mediante comandos de voz y Google Assistant. La colaboración se publicita en TikTok con vídeos de Allrecipe que incluyen una opción de compra de los ingredientes necesarios en Walmart.
La empresa emergente de Múnich Noyes Technologies ha desarrollado un nanoalmacén para servicios de entrega rápida en centros urbanos. Con 20 metros cuadrados, el minúsculo almacén debe ofrecer espacio suficiente para albergar toda la gama de artículos de productos de entrega como Gorillas o Flink. Estos sistemas modulares de forma cúbica contienen una gran cantidad de cajones.
En el interior hay robots que colocan los artículos solicitados en las bandejas de salida en cuestión de segundos, lo que permite llenar las cestas de la compra mucho más rápido que con empleados. Los nanoalmacenes podrían utilizarse también para estaciones de recogida automatizadas en supermercados.
Con "Pixevia", la start-up lituana Magma Solutions ha desarrollado una tecnología reconoce los alimentos y propone reducciones de precios para alimentos cercanos a su fecha de caducidad. El sistema KI se probará en una tienda Pixevia inteligente en Vilnius, donde, gracias a la detección automática de productos, se prescinde de los escáneres y del pago en caja.
Además, KI detecta la frescura de los productos. Si muestran signos de deterioro o están cercanos a su fecha de caducidad, un algoritmo dinámico de precios aplica reducciones de precios. Además, el sistema tiene en cuenta las condiciones meteorológicas y las tendencias de compra para evitar el desperdicio alimentario.
En Arkansas, la empresa de distribución Walmart y la start-up SmartValet han planificado un proyecto piloto en el que los alimentos frescos se almacenarán en un refrigerador inteligente fuera de la casa del cliente. Esto permite entregar productos perecederos y ultracongelados aunque el cliente no esté en su casa.
La SmartBox está conectada con una plataforma de Internet de las Cosas y dividida en zonas de temperatura para alimentos congelados, refrigerados y alimentos para despensa. El proveedor puede abrir el refrigerador con su dispositivo móvil y depositar el pedido. De este modo, los clientes pueden recibir sus pedidos en cualquier momento y sin contacto.
El servicio de entrega de alimentos norteamericano Zero Grocery se ha comprometido a entregar a sus clientes todos sus alimentos sin envase plástico. Por ello, Zero Grocery compra los alimentos en grandes cantidades y los envasa en cristal, cajas de cartón y otros envases reutilizables.
Los clientes pueden recibir los alimentos pagando una tasa de entrega o una cuota de membresía mensual. Los envases vacíos de entregas anteriores se recolectan en las nuevas entregas para su desinfección y su reutilización.
La start-up de Stuttgart Smark ha desarrollado el concepto "Smarkboxen", estaciones de compra automatizadas en las que los consumidores pueden abastecerse de alimentos las 24 horas. Los clientes pueden seleccionar los productos que desean mediante una aplicación o a través de las pantallas táctiles y, tras unos minutos, su pedido se prepara y dispensa gracias a un sistema de almacenamiento y colecta automatizado.
Un software se encarga de que los alimentos con fecha de caducidad próxima salgan de la "Smarkbox" primero para reducir el desperdicio. El mini supermercado automatizado también está orientado a realizar compras sin contacto con vistas a la pandemia del coronavirus.
El servicio de entrega canadiense Inabuggy ofrece, en colaboración con la empresa gourmet McEwan Fine Foods, una visita virtual del supermercado físico en 3D. Los visitantes pueden seleccionar la vista 3D virtual en la aplicación Inabuggy y navegar por la tienda desde casa.
En las estanterías señaladas en verde, pueden hacer clic en las categorías de productos y visualizar todo el surtido, por ejemplo, de dulces y chocolates. Pueden añadir a la cesta los productos deseados y pagarlos, e Inabuggy se los envía cómodamente a casa.
Una colaboración entre la plataforma de envío online Smartmile, la empresa de logística Konecranes y la cadena minorista K Group -todos ellos con sede en Finlandia- ofrece a los clientes taquillas refrigeradas para la recepción de paquetes en las que pueden recoger sus alimentos.
De forma similar a otras taquillas de recogida de paquetes, los clientes pueden pedir sus alimentos online y el personal del supermercado almacena los artículos en la expendedora. Las taquillas ofrecen espacio y temperaturas frías, de manera que pueda almacenarse también la mercancía refrigerada. Los clientes pueden recoger sus compras de las expendedoras cuando lo deseen.
El servicio de reparto de alimentos americano Instacart ha dado vida a un punto de encuentro virtual para sus clientes. "Shop Talk" es un intento de recabar más información sobre los deseos y necesidades de los clientes.
El Community Hub permite a los usuarios aportar sugerencias de mejora para la aplicación de compra. Instacart las valora periódicamente y las aplica cuando es posible. Además, los miembros pueden intercambiar impresiones directamente entre sí, o crear grupos para determinados temas. La función "Bravocado" introduce a los usuarios en la comunidad y premia a los miembros implicados con recompensas.
Walmart se ha asociado con Verizon Media para permitir a los usuarios de la aplicación de Yahoo Mail realizar pedidos directamente desde el buzón de entrada de su correo electrónico. Ya no es necesario utilizar la tienda online de Walmart ni la aplicación para comprar sus productos.
La función Walmart para alimentos "Walmart for Groceries" permite a los compradores buscar productos en su programa de correo electrónico, , elaborar una lista de la compra y pedir los artículos. También pueden elegir si desean recibir los productos en casa o si prefieren recogerlos en la tienda. Y lo que es más, gracias al uso de los datos de usuarios, los clientes recibirán recomendaciones personalizadas de productos.
La empresa emergente Jupiter quiere hacer más cómodas las entregas a domicilio y ha lanzado un servicio para repetir automáticamente pedidos de la compra. Mediante una aplicación, los usuarios elegirán primero mediante un catálogo que contiene todos los productos clave, incluyendo artículos de fabricación en masa, platos preparados y aperitivos; por otro lado, los hogares reciben los pedidos generalmente por parte de la misma persona todas las semanas. Basándose en pedidos anteriores, un sistema automático integrado elabora cuidadosamente carros de la compra de manera regular a modo de sugerencia y, con el tiempo, memoriza las preferencias de la familia.
